Ещё год назад я в ужасе смотрела на календарь, который предвещал скорое начало Великого поста. Я впервые решилась на этот подвиг и не представляла, чем же питаться целых полтора месяца.
Но, покопавшись в интернете, обнаружила несколько довольно интересных рецептов. Вот с них и начнём тему Кулинария.
Строгий устав Великого поста мне пока не по зубам, поэтому привожу общие ограничения в пище. Это все продукты животного происхождения: мясо, рыба, яйца, молоко, масло, сыр, творог (вообще все молочные продукты), колбаса, животные жиры — сало, смалец, здор. Также исключается алкоголь.
Естественно, это только мои слова «в тему», а конкретно СВОЙ пост каждый должен брать только по благословению священника.
Предлагаю Вам рецепты из кулинарной книги Мантихоры:
- Борщ постный
- Вареники полтавские с вишнями (классические)
- Вареники постные с капустой и баклажанами
- Вареники с картофелем и луком
- Голубцы овощные
- Жаркое по-монастырски
- Запеканка манная с фруктами
- Овощи, запечённые в фольге
- Сотэ овощное
- Суп гороховый с орехами
- Суп гречневый постный в горшочках
- Фасоль, тушённая с луком (в горшочках)
- Шампиньоны маринованные
Вы можете дополнить этот список, написав рецепт в комментариях. После модерации он будет добавлен на эту страницу с подписью автора. Всем спасибо за помощь!
Ангела за трапезой!
Также читайте кулинарные советы и присылайте ваши!