Вам понадобится: яйца печень трески зелень майонез Сварить яйца вкрутую. Срезать низ — тот, который потолще. Аккуратно вынуть желтки, размять с печенью трески и майонезом. Начинить этой смесью белки. Срезанные части яиц положить в очень крепкую чайную заварку и поварить 2 мин — когда они остынут, будут коричневого цвета. На тарелку уложить зелень, фаршированные яйца […]
Несмотря на свой маленький вес (40-60 г), куриное яйцо содержит в себе буквально все без исключения необходимые нашему организму вещества: белки, жиры, минеральные соли и многие другие химические соединения, полезные для здоровья человека. Белок яйца – наиболее полноценный и легкоусвояемый среди белков, находящихся в пищевых продуктах. Он содержит все аминокислоты, необходимые для строительства белка нашего […]
Вам понадобится: помидоры — 1 кг яйца — 8 шт. лук зелёный — 200 г масло сливочное — 2 ст.л. перец чёрный молотый — на кончике ножа У помидоров срезаем верхушку, удаляем семена, слегка выдавливаем сок. Наполняем помидоры жидкой яичницей с мелко нарезанным зелёным луком, перчим и жарим на масле.
Вам понадобится: картофель молодой (небольшие клубни) — 1 кг масло сливочное — 1 ст.л. вода — 0,5 стак. зелень укропа (измельчить) — 1-2 ст.л. соль — по вкусу С картофельных клубней соскоблить кожицу, промыть, опустить на 5 мин. в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, а затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Подготовленный картофель […]
Вам понадобится: крупа гречневая — 2,5 стак. яйцо — 2 шт. сметана — 2,5 стак. изюм киш-миш — 0,5 стак. сахар — 0,5 стак. корица молотая — 1 ч.л. соль — по вкусу Гречневую крупу перебрать, промыть, перетереть до однородности с сырыми яйцами, высушить и просеять через дуршлаг так, чтобы крупинки отделялись друг от друга. […]
Вам понадобится: крупа гречневая — 1 стак. вода — 3 стак. масло сливочное — 1 ст.л. молоко — 4 стак. соль — 1 ч.л. Крупу перебрать, тщательно промыть, выложить на сухую сковороду и поджарить досветло-коричневого цвета (если сырая). Всыпать крупу в огнеупорные горшочки с кипящей подсоленной водой и варить, помешивая, пока каша не загустеет. Заправить […]
Вам понадобится: крупа гречневая — 2 стак. яйцо — 3 шт. сало — 100 г масло сливочное (растопить) — 2 ст.л. соль — 1 ч.л. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и мелко нарезать. Гречневую крупу перебрать и хорошо промыть в проточной воде. В порционные горшочки, смазанные изнутри маслом, положить половину нарезанного тонкими ломтиками сала, всыпать […]
Тщательная мойка — необходимое условие правильной переработки овощей и фруктов. Она позволяет удалить с них землю, песок и частично микроорганизмы, которые находятся на поверхности плодов. Кроме того, правильное мытьё может очистить продукт от различных ядохимикатов, зачастую очень вредных для нашего здоровья, которыми их могли опрыскивать в борьбе с болезнями и вредителями растений. Итак, общие правила: […]
Вам понадобится: лук маринованный крабовые палочки яйцо вкрутую яблоко кисло-сладкое сочное сыр твёрдый майонез масло сливочное замороженное Все компоненты нарезаем соломкой и выкладываем слоями в глубокую посуду, покрывая каждый слой решёткой из майонеза: лук, крабовые палочки, яйца, яблоко, сыр (на крупную тёрку). Дальше снова лук, крабовые палочки и т.д. — всё зависит от количества взятых […]
Вам понадобится: язык отварной перец болгарский — 1 шт. яйцо вкрутую — 4 шт. крабовые палочки — 1 пачка майонез Все компоненты нарезать соломкой и заправить майонезом.
Вам понадобится: лук маринованный орех грецкий язык отварной курага чернослив шампиньоны маринованные майонез Все компоненты нарезать соломкой и заправить майонезом.
Вам понадобится: грудинка куриная яйцо — 4 шт. шампиньоны — 600 г лук репчатый сыр твёрдый — 100 г орех грецкий — 100 г виноград киш-миш — 500 г майонез Куриную грудинку отварить и нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую и тоже нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать вдоль на 2 или 4 части и обжарить с луком. […]
Вам понадобится: шампиньоны — 0,5 кг кипяток — 3 л уксус — 1 ст.л. чеснок — по вкусу Для маринада: масло растительное — 100 г уксус — 2 ст.л. сахар — 1 ст.л. соль — 1/3 ст.л. чеснок — 2 зубка перец душистый — 5 горошин Шампиньоны залить кипятком с уксусом на 10 минут. Затем […]
О полезных свойствах всеми любимой ягоды клубники народная медецина знает уже давно. Она улучшает аппетит и пищеварение, обладает потогонным и мочегонным эффектом, нормализует солевой обмен, утоляет жажду, способствует кроветворению. Клубника убивает возбудителей кишечных инфекций, а также стафилококки, стрептококки, пневмококки и вирусы гриппа. Является прекрасным средством для лечения авитаминоза, гипертонии, подагры, атеросклероза, маточных кровотечений. Настоем ягод […]
Нашему организму непременно требуется соль. И мы каждый день употребляем её с пищей. Нам кажется, что мы знаем, какое количество соли нам необходимо. Но на самом деле это не так. Например, в организме взрослой женщины весом 60 кг содержится 120 граммов соли. Ионы хлорида натрия, содержащиеся в соли, необходимы для поддержания баланса кислотности желудка. Они […]
Вам понадобится: картофель (средний) — 3 шт. лук репчатый — 1 шт. морковь — 1 шт. крупа гречневая — 2-3 ст. ложки соль перец зелень Картофель, лук и морковь нарезаем кубиками. Кладем картофель на дно горшочка, добавляем гречку (1-1,5 ст.л на горшочек), лук, морковь, соль и перец по вкусу. Можно также добавить петрушку и базилик. […]
Вареники: Нежелательно класть много начинки — вареник переполняется, и тесто натягивается. Места соединений не должны быть толще остального теста, иначе вареники плохо проварятся и будут грубыми на вкус. Мука: Любую муку перед использованием следует просеивать — тесто получится пышнее.
Ингредиенты: Для теста: мука — 3 стак. вода — 1,5 стак. соль — 0,5 ч.ложки масло растительное — 3-4 ст.ложки Для начинки: капуста — 1 кочан баклажан — 2 шт. лук репчатый — 2-3 шт. морковь — 1 шт. корень петрушки — 1 шт. томат-пюре — 1 ст.ложка масло растительное — 2 ст.ложки сахар — […]
Ингредиенты: Для теста: мука — 3 стак. вода — 1,5 стак. соль — 0,5 ч.ложки масло растительное — 3-4 ст.ложки Для начинки: картофель — 1 кг лук репчатый — 3 шт. масло растительное — 100 г соль, перец — по вкусу Картофель очистить, сварить, протереть и смешать с мелко нарезанным поджаренным луком. Добавить соль и […]
Ингредиенты: Для теста: мука — 2 стак. вода — 1 стак. соль — 0,5 ч.ложки масло растительное — 2-3 ст.ложки Для начинки: вишня — 500 г сахар — 200 г мука — 2-3 ст.ложки Заранее приготовить начинку: вишни отделить от косточек, смешать с сахаром и мукой. Оставить, чтобы вишня дала сок, который нужно слить в […]