Каша гречневая с яйцами и салом (в горшочках)

Вам понадобится:

• крупа гречневая — 2 стак.
• яйцо — 3 шт.
• сало — 100 г
• масло сливочное (растопить) — 2 ст.л.
• соль — 1 ч.л.

Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и мелко нарезать. Гречневую крупу перебрать и хорошо промыть в проточной воде.

В порционные горшочки, смазанные изнутри маслом, положить половину нарезанного тонкими ломтиками сала, всыпать крупу (заполнить горшочки наполовину), залить кипятком (чтобы только покрыло гречку), накрыть крышкой и оставить на 10-15 мин.

Затем добавить измельчённые яйца, сливочное масло и соль. Перемешать, не касаясь сала. Накрыть сверху оставшимися ломтиками сала, поставить в нагретую духовку и запекать на слабом огне в течение 1 часа.