Вам понадобится:
- шампиньоны — 0,5 кг
- кипяток — 3 л
- уксус — 1 ст.л.
- чеснок — по вкусу
Для маринада:
- масло растительное — 100 г
- уксус — 2 ст.л.
- сахар — 1 ст.л.
- соль — 1/3 ст.л.
- чеснок — 2 зубка
- перец душистый — 5 горошин
Шампиньоны залить кипятком с уксусом на 10 минут. Затем порезать пластинками грибы и чеснок, выложить слоями в эмалированную или нержавеющую посуду и залить маринадом. Поставить в холодное место.
Уже через 30-40 минут грибы будут готовы 🙂
18 августа 2009 22:42
Итак, рецепт опробован лично (до этого пробовала эти грибочки, но приготовленные не мной — как раз тогда и выпросила рецепт 😉 ).
Первую пробу сняли часа через 3 — мне показалось, что маловато соли; маме — что многовато уксуса.
Когда попробовали на следующий день, оказалось, всего хватает и ничего лишнего! В общем, супер!
Рекомендую 🙂