Картофель с луком и грибами под сметаной

Вам понадобится:

  • картофель — 10 шт.
  • лук репчатый — 5 шт.
  • грибы свежие (белые или шампиньоны) — 400 г
  • масло растительное — 6 ст. ложек
  • сметана — 2/3 стакана
  • зелень петрушки — 1 ст. ложка
  • соль — по вкусу

Грибы почистить, вымыть и опустить в кипящую подсоленную воду на 10-15 минут. Затем нарезать небольшими кусочками и поджарить в разогретом растительном масле.

Картофель почистить, обмыть, сварить в подсоленной воде и нарезать кубиками или ломтиками.

Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в разогретом растительном масле до золотистого цвета.

В порционные горшочки положить картофель, грибы и лук, полить сметаной, посыпать зеленью, поставить в нагретую духовку и тушить на слабом огне 10-15 минут.

Оставить комментарий