Вам понадобится:
- картофель — 1 кг
- шампиньоны маринованные — 300 г
- филе курицы — 300 г
- лук репчатый — 2 шт.
- яйцо сырое — 2 шт.
- масло сливочное — 80 г
- сыр твёрдый — 300 г
- зелень петрушки, укропа- 2 ст. ложки
- соль, перец — по вкусу
Картофель очистить и сварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать кубиками.
Грибы разрезать вдоль на 2 или 4 части — в зависимости от размеров.
Филе отварить до готовности и нарезать кубиками.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в вливочном масле до золотистого цвета.
Перемешать нарезанные картофель, грибы, филе, обжаренный лук, измельчённую зелень, взбитые яйца и половину натёртого на крупной тёрке сыра.
Внутреннюю поверхность горшочков натереть чесноком и смазать сливочным маслом. Выложить в горшочки смешанные продукты, разровнять поверхность, посыпать оставшимся тёртым сыром и кусочками замороженного масла. Поставить в нагретую духовку (огонь чуть ниже среднего) и запекать до образования румяной корочки (у меня это занимает около 40 минут, но лучше проверить минут через 20 и потом через каждые 5-10 минут).
Отдельно к столу подать в соуснике сметанный соус и овощной салат.
Раскладка дана на 4-6 порций.
Оставить комментарий