Вам понадобится: шампиньоны — 0,5 кг кипяток — 3 л уксус — 1 ст.л. чеснок — по вкусу Для маринада: масло растительное — 100 г уксус — 2 ст.л. сахар — 1 ст.л. соль — 1/3 ст.л. чеснок — 2 зубка перец душистый — 5 горошин Шампиньоны залить кипятком с уксусом на 10 минут. Затем […]
Вам понадобится: картофель (средний) — 3 шт. лук репчатый — 1 шт. морковь — 1 шт. крупа гречневая — 2-3 ст. ложки соль перец зелень Картофель, лук и морковь нарезаем кубиками. Кладем картофель на дно горшочка, добавляем гречку (1-1,5 ст.л на горшочек), лук, морковь, соль и перец по вкусу. Можно также добавить петрушку и базилик. […]
Ингредиенты: Для теста: мука — 3 стак. вода — 1,5 стак. соль — 0,5 ч.ложки масло растительное — 3-4 ст.ложки Для начинки: капуста — 1 кочан баклажан — 2 шт. лук репчатый — 2-3 шт. морковь — 1 шт. корень петрушки — 1 шт. томат-пюре — 1 ст.ложка масло растительное — 2 ст.ложки сахар — […]
Ингредиенты: Для теста: мука — 3 стак. вода — 1,5 стак. соль — 0,5 ч.ложки масло растительное — 3-4 ст.ложки Для начинки: картофель — 1 кг лук репчатый — 3 шт. масло растительное — 100 г соль, перец — по вкусу Картофель очистить, сварить, протереть и смешать с мелко нарезанным поджаренным луком. Добавить соль и […]
Ингредиенты: Для теста: мука — 2 стак. вода — 1 стак. соль — 0,5 ч.ложки масло растительное — 2-3 ст.ложки Для начинки: вишня — 500 г сахар — 200 г мука — 2-3 ст.ложки Заранее приготовить начинку: вишни отделить от косточек, смешать с сахаром и мукой. Оставить, чтобы вишня дала сок, который нужно слить в […]
Ингредиенты: мука пшеничная — 2 стак. мука гречневая — 0,5 стак. вода — 1 стак. соль — 0,5 ч.ложки Смешать пшеничную и гречневую муку, вливая понемногу очень холодную подсоленную воду, и замесить гладкое, не прилипающее к рукам тесто. Переложить тесто на посыпанную мукой разделочную поверхность и сразу разделывать вареники. Примечание: пшеничную муку лучше брать крупного […]
Вам понадобится: крупа манная — 1 стакан вода — 4 стакана соль — 0,5 ч. ложки сахар — 2-3 ст. ложки фрукты — 100 г кисель Сварить манную кашу на воде. В готовую кашу добавить сахар, соль, все это перемешать и выложить на небольшой противень. Дать остыть, разровнять, посыпать сахарным песком. Запечь в разогретой духовке. […]
Вам понадобится: вода — 3 л картофель (среднего размера) — 5 шт. морковь (среднего размера) — 2 шт. свекла — 1 шт. перец болгарский — 1 шт. капуста (небольшая) — 1 шт. луковица (крупная) — 1 шт. помидор — 2 шт. укроп, петрушка — 1 пучок сок половины лимона соль — по вкусу Все овощи, […]
Вам понадобится: вода — 3 л картофель (среднего размера) — 5 шт. морковь (среднего размера) — 2 шт. свекла — 1 шт. перец болгарский — 1 шт. капуста (небольшая) — 1 шт. луковица (крупная) — 1 шт. помидор — 2 шт. укроп, петрушка — 1 пучок сок половины лимона соль — по вкусу Все овощи, […]
Вам понадобится: фасоль — 2 стакана лук репчатый — 4 шт. масло растительное — 3 ст. ложки вода — 1,5 л зелень укропа — 2-3 ст. ложки соль, перец красный молотый — по вкусу Фасоль промыть и замочить на ночь в холодной воде. Утром воду слить, залить новой водой и варить до мягкости 1,5-2 часа. […]
Вам потребуется: картофель — 300 г шампиньоны — 100 г перец сладкий — 50 г помидор свежий — 50 г лук репчатый — 1 пучок масло растительное — 100 г Все режем кубиками. Опускаем в 200 мл кипящей воды по порядку с интервалом в 5 минут: картофель, шампиньоны, перец, помидоры, лук. В конце все заправляем растительным маслом. […]
Вам понадобяться: капуста — 100 г рис — 20 г сухие грибы — 2 г репчатый лук — 15 г растительное масло — 20 мл Фарш: отварить рис и грибы, поджарить на масле лук, всё перемешать. Крепкие капустные листья отвариваем в подсоленной воде, остужаем и на центр выкладываем фарш. Начинку заворачиваем в лист конвертиком. Все обжариваем на масле. Раскладка […]
Вам потребуются: помидоры — 500г; лук репчатый — 250г; морковь — 300г; перец сладкий болгарский — 450г; баклажаны — 800г; чеснок — 3-4 зубчика; перец молотый, соль — по вкусу; сахар — 1 ч.л.; лавровый лист — 3 шт.; растительное масло — 1/2 стакана Все овощи нарезать кольцами приблизительно одной толщины. Слоями уложить овощи в […]
Вам потребуются: картофель — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; шампиньоны — 6 шт.; перец сладкий — 1 шт.; соус — по вкусу; зелень (петрушка, укроп, чеснок) — по вкусу Картофель промыть, очистить и порезать крупными кубиками. Шампиньоны вымыть и крупно нарезать (на половинки или на четвертинки). Перец разрезать, удалить семена и нарезать длинными […]
Вам потребуются: вода — 2.5-3л; горох сушеный (целый или дробленый) — 1.2 стакана; картофель — 2 шт.; лук — 1 шт.; масло растительное — 1 ст.л.; орехи грецкие (очищенные, измельченные) — 1/4 стакана; соль, перец молотый черный — по вкусу; для украшения: зелень свежая, ржаные сухарики Горох залить холодной кипяченой водой и оставить на несколько […]