Тщательная мойка — необходимое условие правильной переработки овощей и фруктов. Она позволяет удалить с них землю, песок и частично микроорганизмы, которые находятся на поверхности плодов. Кроме того, правильное мытьё может очистить продукт от различных ядохимикатов, зачастую очень вредных для нашего здоровья, которыми их могли опрыскивать в борьбе с болезнями и вредителями растений. Итак, общие правила: […]
Вам потребуются: помидоры — 500г; лук репчатый — 250г; морковь — 300г; перец сладкий болгарский — 450г; баклажаны — 800г; чеснок — 3-4 зубчика; перец молотый, соль — по вкусу; сахар — 1 ч.л.; лавровый лист — 3 шт.; растительное масло — 1/2 стакана Все овощи нарезать кольцами приблизительно одной толщины. Слоями уложить овощи в […]
Вам потребуются: картофель — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; шампиньоны — 6 шт.; перец сладкий — 1 шт.; соус — по вкусу; зелень (петрушка, укроп, чеснок) — по вкусу Картофель промыть, очистить и порезать крупными кубиками. Шампиньоны вымыть и крупно нарезать (на половинки или на четвертинки). Перец разрезать, удалить семена и нарезать длинными […]