Этим оканчивается полноценный обед, в праздники (особенно детские) это занимает отдельную перемену блюд — «сладкий» стол, это мы заказываем в кафе и чайной, этого мы не позволяем детям перед едой — «испортишь аппетит»… Это — десерт — разные сладости, фрукты, мороженное, сладкие напитки и т.д.
Так что же такое десерт?
Десерт — плоды и сласти, подаваемые после трапезы; заедки
Толковый словарь русского языка В. Даля
К десертам относятся кисели, компоты, желе, муссы, кремы, суфле, пудинги, мороженное, чай, кофе, какао, молочные и фруктовые коктейли, фруктовые квасы и др.
Десерты являются традиционным дополнением любого меню. Они приятны на вкус, очень питательны, вызывают чувство насыщения, усиливают деятельность пищеварительных желез и способствуют улучшению пищеварения.
Здесь Вы найдёте несколько рецептов десертов из кулинарной книги Мантихоры:
Также читайте кулинарные советы и присылайте ваши!
Вы можете дополнить этот список, написав рецепт в комментариях. После модерации он будет добавлен на эту страницу с подписью автора. Всем спасибо за помощь!
Ангела за трапезой!