Записи с меткой: вареники

Советы кулинарные

Вареники: Нежелательно класть много начинки — вареник переполняется, и тесто натягивается. Места соединений не должны быть толще остального теста, иначе вареники плохо проварятся и будут грубыми на вкус. Мука:  Любую муку перед использованием следует просеивать — тесто получится пышнее.